Birre leggere e amarognole
Le birre dal carattere #Schietto hanno un corpo medio-basso e una buona componente amara. Si riconoscono per il gusto erbaceo e la piacevolezza nella bevuta.
Cosa rende una birra #SCHIETTA
Cremosità
Corpo medio-basso equilibrato da un’abbondante schiuma fitta.
Complessità
Birre poco complesse, si distinguono piacevoli sentori erbacei ammorbiditi da note maltate.
Amaricanza
La sensazione amara, presente in modo non troppo intenso, sa creare un piacevole contrasto che rende la birra molto dissetante.
Alcol
Birre dal basso tenore alcolico solitamente attorno ai 4 gradi.
Colore
Giallo, Giallo oro, Ambrato
Aroma
Erbaceo, Speziato, Cereale
Cosa degustare una birra #SCHIETTA
Temperatura
Servire a 4° – 7°
Bicchiere
Bicchiere Helles. Ampio boccale americano molto semplice che facilita la bevuta. È un bicchiere stretto ed allungato, leggermente conico.
Abbinamenti
Pizza
Carni bianche
L’angolo dell’esperto
Spesso si tende a bere queste birre troppo ghiacciate ma in questo modo ci priviamo del gusto di assaporare le sfumature delicate degli aromi. Quindi ricorda: se le bevi ghiacciate godi solo a metà.
L’ingrediente speciale: luppolo gentile
Pianta che conferisce aromaticità e amaricanza alla birra. Nelle birre #Schiette viene utilizzato in maniera ponderata e dona un’amaricanza leggera e non invasiva.
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