VINHOOD ACADEMY SECONDA EDIZIONE
Vini in degustazione, calendario delle lezioni e tutte le novità della seconda edizione del corso digitale di approccio al vino made in Vinhood.
MAURIZIO FERLA L’ALCHIMISTA DELLA COFFEE MIXOLOGY
Quando il lusso incontra la magia, ecco che nascono 5 cocktail come quelli ideati Maurizio Ferla, il secondo bartender che abbiamo intervistato durante la Coffee Mixology Summer Edition.
TORREFAZIONE DEL CAFFÈ – PERCHÉ LA TOSTATURA “SCANDINAVA” VIENE CONSIDERATA LA MIGLIORE?
Continua la nostra serie di appuntamenti sulla tostatura del caffè. Stavolta si parla dell’approccio scandinavo: come mai qui si impazzisce per caffè poco tostati? E cosa c’entra questo con il tema della sostenibilità della filiera del caffè?
JQ LA GURU DEI COCKTAIL A BASE DI SPECIALTY COFFEE
Jacqueline Ramos, una giovane donna con origini filippino-americana con una carriera brillante nel campo della caffetteria e della MIxology, ci regala 5 fantastiche ricette di Coffee Cocktail. Una per ogni #Carattere.
BIRRA E SOSTENIBILITÀ: UN INCONTRO DIFFICILE
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito. Oggi parliamo di birra sotto una diversa prospettiva, quella della sostenibilità. La birra può essere effettivamente un prodotto sostenibile? Perché ci sono poche birre biologiche sugli scaffali dei negozi? Alcuni dati ci chiariscono meglio il panorama brassicolo mondiale.
VINHOOD WINE LIVE: GIOCA, IMPARA, VINCI!
E se delle live con produttori di vino diventassero delle occasioni per imparare qualcosa di nuovo? Questa è stata l’idea che ha visto nascere il nostro progetto con i produttori durante il periodo di lockdown.
L’AMARO DA AMMAZZACAFFÈ A DRINK DI TENDENZA: ECCO 4 RICETTE DA PROVARE
Per anni l’amaro è stato sottovalutato e considerato un semplice “ammazzacaffè” e “disgestivo”. Oggi, grazie ai cocktail e all'arte della mixology, è diventato un drink di tendenza. Abbiamo individuato 4 cocktail a base di amaro che potete preparare in casa o gustare al bar.
COME AVVIENE IL PROCESSO DECISIONALE DI SCELTA DI UN PRODOTTO? LO STUDIO DI NEUROSCIENZE INSIEME ALL’UNIVERSITÀ LA SAPIENZA
Come stabiliamo le nostre preferenze durante il processo di acquisto? Ci facciamo guidare dal gusto o dalle nostre emozioni? L'abbiamo sperimentato con BrainSigns, dipartimento di Neuroscienze dell'Università La Sapienza di Roma.
VI RACCONTO LA VINHOOD ACADEMY: IL CORSO DIGITALE DEL VINO SEMPLICE E DIVERTENTE
La Vinhood Academy, il corso digitale di avvicinamento al vino, raccontato da chi l'ha vissuto in prima persona: Linda Fiumara. Insegnante, blogger e viaggiatrice instancabile vi racconta la sua esperienza e il nostro metodo innovativo!
CAFFÈ ITALIANO – TOSTATURA SCURA SOTTO AI RIFLETTORI
L'Italia è famosa per l'invenzione dell'espresso, il concetto di miscele di caffè, e in generale per la diffusione del caffè in Europa (grazie, Venezia). Eppure, anche se noto, il suo caffè così tostato no è apprezzato da molti. Scopriamo cosa c'è dietro.
LA VINHOOD COFFEE COMMUNITY (PARTE1)
Dagli agricoltori e produttori di caffè, ai torrefattori e alle organizzazioni no-profit, la comunità del caffè di VINHOOD continua a crescere con persone sempre più appassionate e pronte a condividere le loro storie uniche.
IL BERCIO DEL SIRCA: LIBERTÀ ALLO STATO LIQUIDO
Un blend di Vermentino e altri vitigni a bacca bianca direttamente dall’azienda di Manuel Pulcini nella provincia di Lucca. Un bianco che inneggia alla libertà e alla voglia d’estate e per questo è dedicato all’elemento naturale che più incarna questi valori: l’aria!
VINHOOD ACADEMY SECONDA EDIZIONE
Vini in degustazione, calendario delle lezioni e tutte le novità della seconda edizione del corso digitale di approccio al vino made in Vinhood.
MAURIZIO FERLA L’ALCHIMISTA DELLA COFFEE MIXOLOGY
Quando il lusso incontra la magia, ecco che nascono 5 cocktail come quelli ideati Maurizio Ferla, il secondo bartender che abbiamo intervistato durante la Coffee Mixology Summer Edition.
TORREFAZIONE DEL CAFFÈ – PERCHÉ LA TOSTATURA “SCANDINAVA” VIENE CONSIDERATA LA MIGLIORE?
Continua la nostra serie di appuntamenti sulla tostatura del caffè. Stavolta si parla dell’approccio scandinavo: come mai qui si impazzisce per caffè poco tostati? E cosa c’entra questo con il tema della sostenibilità della filiera del caffè?
JQ LA GURU DEI COCKTAIL A BASE DI SPECIALTY COFFEE
Jacqueline Ramos, una giovane donna con origini filippino-americana con una carriera brillante nel campo della caffetteria e della MIxology, ci regala 5 fantastiche ricette di Coffee Cocktail. Una per ogni #Carattere.
BIRRA E SOSTENIBILITÀ: UN INCONTRO DIFFICILE
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito. Oggi parliamo di birra sotto una diversa prospettiva, quella della sostenibilità. La birra può essere effettivamente un prodotto sostenibile? Perché ci sono poche birre biologiche sugli scaffali dei negozi? Alcuni dati ci chiariscono meglio il panorama brassicolo mondiale.
VINHOOD WINE LIVE: GIOCA, IMPARA, VINCI!
E se delle live con produttori di vino diventassero delle occasioni per imparare qualcosa di nuovo? Questa è stata l’idea che ha visto nascere il nostro progetto con i produttori durante il periodo di lockdown.
L’AMARO DA AMMAZZACAFFÈ A DRINK DI TENDENZA: ECCO 4 RICETTE DA PROVARE
Per anni l’amaro è stato sottovalutato e considerato un semplice “ammazzacaffè” e “disgestivo”. Oggi, grazie ai cocktail e all'arte della mixology, è diventato un drink di tendenza. Abbiamo individuato 4 cocktail a base di amaro che potete preparare in casa o gustare al bar.
COME AVVIENE IL PROCESSO DECISIONALE DI SCELTA DI UN PRODOTTO? LO STUDIO DI NEUROSCIENZE INSIEME ALL’UNIVERSITÀ LA SAPIENZA
Come stabiliamo le nostre preferenze durante il processo di acquisto? Ci facciamo guidare dal gusto o dalle nostre emozioni? L'abbiamo sperimentato con BrainSigns, dipartimento di Neuroscienze dell'Università La Sapienza di Roma.
VI RACCONTO LA VINHOOD ACADEMY: IL CORSO DIGITALE DEL VINO SEMPLICE E DIVERTENTE
La Vinhood Academy, il corso digitale di avvicinamento al vino, raccontato da chi l'ha vissuto in prima persona: Linda Fiumara. Insegnante, blogger e viaggiatrice instancabile vi racconta la sua esperienza e il nostro metodo innovativo!
CAFFÈ ITALIANO – TOSTATURA SCURA SOTTO AI RIFLETTORI
L'Italia è famosa per l'invenzione dell'espresso, il concetto di miscele di caffè, e in generale per la diffusione del caffè in Europa (grazie, Venezia). Eppure, anche se noto, il suo caffè così tostato no è apprezzato da molti. Scopriamo cosa c'è dietro.
LA VINHOOD COFFEE COMMUNITY (PARTE1)
Dagli agricoltori e produttori di caffè, ai torrefattori e alle organizzazioni no-profit, la comunità del caffè di VINHOOD continua a crescere con persone sempre più appassionate e pronte a condividere le loro storie uniche.
IL BERCIO DEL SIRCA: LIBERTÀ ALLO STATO LIQUIDO
Un blend di Vermentino e altri vitigni a bacca bianca direttamente dall’azienda di Manuel Pulcini nella provincia di Lucca. Un bianco che inneggia alla libertà e alla voglia d’estate e per questo è dedicato all’elemento naturale che più incarna questi valori: l’aria!