The V Mag

  • Sostenibilità nel mondo della birra: un incontro difficile

BIRRA E SOSTENIBILITÀ: UN INCONTRO DIFFICILE

Pillole di Gusto|

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito. Oggi parliamo di birra sotto una diversa prospettiva, quella della sostenibilità. La birra può essere effettivamente un prodotto sostenibile? Perché ci sono poche birre biologiche sugli scaffali dei negozi? Alcuni dati ci chiariscono meglio il panorama brassicolo mondiale.

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Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito. Oggi parliamo di birra sotto una diversa prospettiva, quella della sostenibilità. La birra può essere effettivamente un prodotto sostenibile? Perché ci sono poche birre biologiche sugli scaffali dei negozi? Alcuni dati ci chiariscono meglio il panorama brassicolo mondiale.