Il carattere ideale in base alla tua esperienza

#Intrigante

Avvincente e Affascinante

Coinvolgente e seducente, sa come conquistare con un abile gioco di contrasti tra un’anima dolce e una più pungente. Può lasciarti “amareggiato” ma è impossibile non rimanerne affascinati.

intrigante
Sei #Intrigante? Fai il test!

Birre rosse e corpose

Le birre dal carattere #Intrigante colpiscono per il contrasto tra la loro cremosità e complessità e il gusto amaro. Risultano eleganti e beverine nonostante un corpo intenso. Ad ogni sorso svelano sempre nuove caratteristiche.

Cosa rende una birra #INTRIGANTE

Cremosità

Birre corpose e dense. Avvolgono dolcemente il palato con le loro “forme”.

Cremosità

Complessità

Birre complesse e ricche di sentori come il caramello e il torrefatto. In bocca i gusti decisi e dolciastri sono contrastati da una sottile vena amara.

Complessità

Amaricanza

La sensazione amara, presente e caratterizzante, rende la bevuta intrigante!

Amaricanza

Alcol

Birre con una percezione alcolica ben presente ma non preponderante, solitamente superiore ai 6,5 gradi.

Alcol

Colore

Ambrato, Ambrato Scuro, Rosso, Rosso Scuro

Aroma

Cereale, Caramello, Tostato

Cosa degustare una birra #INTRIGANTE

Temperatura

Servire a 9° – 12°

Bicchiere

Tulipano basso. La forma a tulipano permette di scaldare al meglio il bicchiere grazie al calore delle mani in modo da esprimere tutta l’evoluzione degli aromi durante la bevuta.

Abbinamenti

Carne rossa
Formaggi media stagionatura

L’angolo dell’esperto

Per godere al massimo di queste birre è bene “corteggiarle”. Sorseggiatele con calma per conoscere l’evoluzione degli aromi mentre prendono qualche grado in più. Scoprirete quanto siano irresistibili.

L’ingrediente speciale: malto caramello

Questa tipologia deriva dalla cottura ad alte temperature del malto, prodotto tipico della birra ottenuto dalla germinazione dei cereali. Nei forni gli zuccheri del malto si caramellizzano e conferiscono maggiore dolcezza e cremosità alla birra.

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