Un espresso di cultura: gli eventi sul caffè

Il caffè è molto più di una semplice bevanda. È una passione condivisa da milioni di persone in tutto il mondo, una cultura in continua evoluzione che si esprime attraverso l’arte del caffè e degli eventi che la circondano. In questo articolo, ci immergeremo nell’affascinante mondo degli eventi sul caffè, da esposizioni globali, a noti coffee festival fino ai campionati di Latte Art.

UN TUFFO NEL PASSATO: LE ESPOSIZIONI GLOBALI DEL CAFFE’

Per cominciare il nostro viaggio, dobbiamo fare un salto nel passato, quando il caffè era ancora un mistero da scoprire. La cultura del caffè era limitatissima: pochi addetti al lavoro, tendenzialmente grandi importatori di chicchi verdi e torrefattori, si ritrovavano in fiere di settore. Eventi dedicati alla vendita B2B, allestimenti di grandi stand in cui si poteva provare il caffè, ma per lo più al fine di parlare delle macchine per l’estrazione finale. Il prodotto in sé, i chicchi di caffè appunto, erano quasi un accessorio, poco conosciuto e ancor meno valorizzato. Poco per volta, grazie ad eventi come il Salone del Gusto e alla nascita delle prime torrefazioni di caffè Specialty, in Italia è iniziato un dibattito acceso su questa bevanda. I chicchi, verdi e tostati, sono diventati argomento di studio, motivo di confronto, oggetto di degustazione. Cercando di far conoscere la filiera meravigliosa che si nasconde dietro questo prodotto, produttori e torrefattori hanno iniziato a confrontarsi e ad aprirsi ai consumatori finali.

E così sono nate fiere, esposizioni, competizioni e concorsi in linea con quanto già si faceva in molte nazioni europee e non solo!

Oggi la varietà di eventi offerti è molto ampia: immaginatevi tra le bancarelle di piccoli produttori di caffè provenienti da tutto il mondo, ciascuno con la sua storia originale oppure in una modernissima location circondati dai massimi esperti di estrazione che gareggiano con micro-lotti di chicchi unici: ogni evento vi saprà offrire un nuovo e diverso punto di vista con cui apprezzare il caffè.

Questi non sono solo una celebrazione del passato; sono anche un’opportunità per scoprire le ultime tendenze nel mondo del caffè. Dalle nuove tecniche di torrefazione alle varietà di chicchi rari, queste fiere vi permetteranno di assaporare l’evoluzione continua della tanto amata nera bevanda.

UNA DANZA DI LATTE E CREATIVITA’: CAMPIONATI DI LATTE ART E NON SOLO

Se amate il caffè e l’arte, i campionati di Latte Art sono un’esperienza imperdibile. Questi eventi mettono in mostra l’incredibile abilità dei baristi nel creare opere d’arte con il latte versato in una tazza di caffè. La competizione è feroce, ma il risultato è sempre stupefacente: cappuccini degni di un vero pittore. I puristi del caffè spesso lo amano senza latte, ma in realtà le bevande con caffè a base latte sono molto più diffuse di quanto possiate immaginare: questa competizione mette in mostra tutte le abilità di lavorare questi due prodotti in combinazione. 

Il Latte Art non è solo un’espressione di talento, ma anche di passione. Ogni tazza è un piccolo capolavoro, con disegni che vanno da cuori delicati a complesse creazioni floreali. I partecipanti sfidano i propri limiti per creare l’opera perfetta, dimostrando che il caffè può essere molto più di una semplice bevanda: può essere un’opera d’arte effimera.

Non è però la sola disciplina che vede concorrenti appassionati sfidarsi a suon di tazze e tazzine: il mondo delle gare è vasto e curioso. Si passa dai campionati di espresso, a quelli di estrazioni in filtro, di assaggio professionale e di creazione di cocktail a base caffè. Preparazione di cezve-ibrik e gare di tostatura mettono a dura prova i partecipanti e il premio non è solo per chi gareggia, ma soprattutto per il caffè che viene portato in competizione. Giudici esperti, infatti, valutano il lotto scelto dal concorrente, spesso una piccola produzione selezionatissima, proveniente dalle origini più pregiate e frutto di lavorazioni uniche e innovative. Ogni gara diviene un momento formativo, spazio di incontro e di crescita per ricordare che il caffè è un’arte, una cultura e, soprattutto, una fonte infinita di ispirazione.

LE CURIOSITA’ DEL CAFFE’: UN MONDO DI ANEDDOTI E TRADIZIONI

Mentre esploriamo il mondo degli eventi sul caffè, non possiamo dimenticare le curiosità e le tradizioni che circondano questa bevanda. Ad esempio, sapevate che il caffè è stato vietato in alcune società del passato a causa delle sue presunte proprietà seduttive? O che in Etiopia, la patria del caffè, è tradizione onorare gli ospiti con una cerimonia del caffè speciale? Ogni regione del mondo ha le sue storie uniche legate al caffè, e queste curiosità aggiungono ulteriore fascino a questo mondo. Mentre sorseggiate la vostra tazza di caffè preferita, potreste trovarvi a riflettere su quanto questo elisir nero sia profondo e intrigante. Durante questi eventi si possono scoprire queste e altre curiosità confrontandosi con gli esperti del settore, partecipando a masterclass e dibattiti.

GLI EVENTI DA COFFEE GEEK

Vi chiedete dove si trova tutto ciò? Siamo qui per questo, vi lasciamo alcuni eventi a cui dovreste davvero partecipare, se siete dei veri “coffee geek”:

• TriestEspresso Expo (Trieste, Italia): Questa esposizione internazionale si tiene a Trieste, città con una lunga tradizione nel mondo del caffè. È un evento chiave per gli appassionati del caffè, dove si possono scoprire le ultime tendenze nel settore e assaporare caffè di alta qualità provenienti da tutto il mondo.
• London Coffee Festival (Londra, Regno Unito): Questo festival è un appuntamento imperdibile per gli amanti del caffè a Londra. Offre una panoramica delle ultime innovazioni nel mondo del caffè, insieme a competizioni di baristi e una vasta gamma di degustazioni.
• Coffee Fest (Stati Uniti): Questo evento itinerante si svolge in diverse città degli Stati Uniti e offre agli appassionati di caffè l’opportunità di partecipare a seminari educativi, competizioni di caffè e scoprire nuove attrezzature e prodotti per il settore.
• Milano Coffee Festival (Milano, Italia): Milano è famosa per essere la capitale della moda e del design, ma ospita anche un festival del caffè di grande rilievo. Qui, è possibile esplorare il connubio tra l’arte del caffè e il design italiano in una cornice ogni anno diversa.
• World Barista Championship: Questo è uno dei più prestigiosi eventi nel mondo del caffè. Riunisce i migliori baristi da tutto il mondo per competere nella preparazione e presentazione del caffè. Ogni edizione è ospitata in una città diversa, rendendo questo evento globale e affascinante.

Gli eventi sul caffè rappresentano un viaggio emozionante attraverso il gusto e la cultura: il caffè è molto più di una semplice bevanda, una passione che ci unisce e ci invita a esplorare le meraviglie del mondo, tazza dopo tazza.