Assaggi di #Carattere | Neurogastronomia | Vinhood Family
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IL DISTRETTO DEL GUSTO DI VINHOOD SI ALLARGA
Il Progetto cantine è praticamente ai suoi albori ma molte sono già le novità. Vi raccontiamo gli sviluppi e le nuove aziende partner.
VINI SPECIALI AFFINATI SOTT’ACQUA CINQUE CANTINE SOTTOMARINE CREATE NEI FONDALI
Avete mai visto una cantina completamente immersa nell’acqua? Affinare il vino nelle acque del mare sta diventando un trend sempre più diffuso sia in Italia che all’estero.
A CASA COME AL RISTORANTE: LE CONSEGNE A DOMICILIO DA PROVARE A MILANO
Quando dare il proprio contributo diventa un piacere, nel senso letterale del termine. Ecco la nostra selezione dei nostri ristoranti e locali del cuore a Milano.
UNA VIGNA DA RACCONTARE: IL PROGETTO CANTINE DI VINHOOD
Una rete nazionale per avvicinare le persone e le cantine attraverso un nuovo strumento di comunicazione, più semplice, performante e facile da usare.
VINO E ARTE, CONNUBIO PERFETTO: QUATTRO ETICHETTE D’AUTORE
Il vino è arte e l’arte ad esso si lega esaltandolo e caratterizzandolo. Nel post di oggi vi raccontiamo quattro etichette d’autore che hanno reso famose nel mondo quattro aziende vinicole. E tu quali altre etichette d’autore conosci?
COME SI LEGGE UN’ETICHETTA DI VINO ITALIANA
Quanto è importante saper leggere l’etichetta di un vino? Tantissimo, se si pensa che in questo piccolo spazio sono racchiuse tutte le informazioni più importanti. Ecco una breve guida su come leggere l’etichetta di un vino italiano.
BARISTA DI SPECIALTY COFFEE O SOMMELIER DEL CAFFÈ?
Il mondo degli Specialty Coffee è da sempre paragonato al vino. Alcuni non sarebbero d’accordo, ma cosa ne dite allora del confronto Baristi vs Sommelier?
LANGHE: LE QUATTRO MIGLIORI CANTINE CON RISTORANTE
Mangiare in cantina, circondati dai vigneti, inebriati dagli odori e dai suoni della natura, è un’esperienza unica. Oggi vi portiamo nelle Langhe alla scoperta di quattro cantine con ristorante assolutamente da provare.
TORREFAZIONE DEL CAFFÈ – PERCHÉ LA TOSTATURA “SCANDINAVA” VIENE CONSIDERATA LA MIGLIORE?
Continua la nostra serie di appuntamenti sulla tostatura del caffè. Stavolta si parla dell’approccio scandinavo: come mai qui si impazzisce per caffè poco tostati? E cosa c’entra questo con il tema della sostenibilità della filiera del caffè?
BIRRA E SOSTENIBILITÀ: UN INCONTRO DIFFICILE
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito. Oggi parliamo di birra sotto una diversa prospettiva, quella della sostenibilità. La birra può essere effettivamente un prodotto sostenibile?
L’AMARO DA AMMAZZACAFFÈ A DRINK DI TENDENZA: ECCO 4 RICETTE DA PROVARE
Per anni l’amaro è stato sottovalutato e considerato un semplice “ammazzacaffè” e “disgestivo”. Oggi, grazie ai cocktail e all'arte della mixology, è diventato un drink di tendenza. Abbiamo individuato 4 cocktail a base di amaro che potete preparare in casa o gustare al bar.
CAFFÈ ITALIANO – TOSTATURA SCURA SOTTO AI RIFLETTORI
L'Italia è famosa per l'invenzione dell'espresso, il concetto di miscele di caffè, e in generale per la diffusione del caffè in Europa (grazie, Venezia). Eppure, anche se noto, il suo caffè così tostato no è apprezzato da molti. Scopriamo cosa c'è dietro.
IL DISTRETTO DEL GUSTO DI VINHOOD SI ALLARGA
Il Progetto cantine è praticamente ai suoi albori ma molte sono già le novità. Vi raccontiamo gli sviluppi e le nuove aziende partner.
VINI SPECIALI AFFINATI SOTT’ACQUA CINQUE CANTINE SOTTOMARINE CREATE NEI FONDALI
Avete mai visto una cantina completamente immersa nell’acqua? Affinare il vino nelle acque del mare sta diventando un trend sempre più diffuso sia in Italia che all’estero.
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Quando dare il proprio contributo diventa un piacere, nel senso letterale del termine. Ecco la nostra selezione dei nostri ristoranti e locali del cuore a Milano.
UNA VIGNA DA RACCONTARE: IL PROGETTO CANTINE DI VINHOOD
Una rete nazionale per avvicinare le persone e le cantine attraverso un nuovo strumento di comunicazione, più semplice, performante e facile da usare.
VINO E ARTE, CONNUBIO PERFETTO: QUATTRO ETICHETTE D’AUTORE
Il vino è arte e l’arte ad esso si lega esaltandolo e caratterizzandolo. Nel post di oggi vi raccontiamo quattro etichette d’autore che hanno reso famose nel mondo quattro aziende vinicole. E tu quali altre etichette d’autore conosci?
COME SI LEGGE UN’ETICHETTA DI VINO ITALIANA
Quanto è importante saper leggere l’etichetta di un vino? Tantissimo, se si pensa che in questo piccolo spazio sono racchiuse tutte le informazioni più importanti. Ecco una breve guida su come leggere l’etichetta di un vino italiano.
BARISTA DI SPECIALTY COFFEE O SOMMELIER DEL CAFFÈ?
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LANGHE: LE QUATTRO MIGLIORI CANTINE CON RISTORANTE
Mangiare in cantina, circondati dai vigneti, inebriati dagli odori e dai suoni della natura, è un’esperienza unica. Oggi vi portiamo nelle Langhe alla scoperta di quattro cantine con ristorante assolutamente da provare.
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BIRRA E SOSTENIBILITÀ: UN INCONTRO DIFFICILE
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito. Oggi parliamo di birra sotto una diversa prospettiva, quella della sostenibilità. La birra può essere effettivamente un prodotto sostenibile?
L’AMARO DA AMMAZZACAFFÈ A DRINK DI TENDENZA: ECCO 4 RICETTE DA PROVARE
Per anni l’amaro è stato sottovalutato e considerato un semplice “ammazzacaffè” e “disgestivo”. Oggi, grazie ai cocktail e all'arte della mixology, è diventato un drink di tendenza. Abbiamo individuato 4 cocktail a base di amaro che potete preparare in casa o gustare al bar.
CAFFÈ ITALIANO – TOSTATURA SCURA SOTTO AI RIFLETTORI
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